Responsable Producción y Fabricación Agroalimentaria - Cuenca

Nuestro cliente es una empresa familiar líder en la fabricación y comercialización de Avena y otros cereales en ambas agriculturas, convencional y ecológica. Con una estructura propia de 30 personas (trabajos a turnos durante las 24h) y más de 20MM € de facturación, seleccionamos para ellos un/a Responsable de Producción y Fabricación, que, en dependencia de la dirección general, planifique, organice y supervise la infraestructura (160.000m2 de instalaciones y 5000m2 de planta de producción) con un objetivo de mejora constante de los procesos, garantizando el nivel de calidad y trazabilidad del producto, los plazos, la productividad y mantenimiento de la planta, la rentabilidad de la producción y fabricación y la motivación del equipo.

Funciones:
- Diseño, implantación, ejecución y seguimiento del Plan de Producción y Fabricación.
- Control de la recepción de materias primas, almacenamiento y aprovisionamiento de la fábrica. Aseguramiento de suministro.
- Definición de procesos de elaboración en diferentes modalidades y programación de procesos de fabricación, maximizando productividad y optimizando procesos con mejora continua.
- Selección y formación de personal. Gestión y motivación de equipos (30 personas a 3 turnos – 24h).
- Control y análisis de la producción y fabricación asegurando la trazabilidad del producto: pre-limpia, descascarillado, eliminación de impurezas por la Sortex, clasificadora de alto rendimiento para cereales, estabilización enzimática mediante tratamiento hidrotérmico y obtención de perlas estabilizadas (productos de avena principalmente).
- Supervisión del estado de instalaciones y equipamiento. Coordinación de mantenimiento (preventivo y correctivo). PRL. Resolución de incidencias, incluyendo máximo escalado fuera de horario laboral.
- Control y revisión de producto terminado según normativa y calidad. Cumplimiento de plazos para pedidos.
- Aseguramiento de los procedimientos y políticas de calidad. Participación en Auditorías y procesos de acreditación. Estándares de calidad: IFS, ISO, KOSHER, HALAL y BIO, etc...
- Parametrización y uso del ERP para el control de procesos.
- Reporting: indicadores de producción y fabricación, control de costes y rentabilidad, productividad, etc...

Se ofrece:
- Incorporación a una empresa familiar consolidada y solvente en un proyecto en expansión (crecimiento previsto de al menos el 30% en los próximos tres años).
- Contrato indefinido y jornada completa.
- Paquete retributivo muy competitivo, abierto a negociación en función del aporte de valor del perfil profesional y expectativas.
- Ubicación: Carrascosa del Campo (Cuenca).

- Experiencia en posición similar de responsabilidad en producción y fabricación, preferiblemente en industria agroalimentaria (siendo especialmente valorable si ha sido con cereales, sin ser requisito de exclusión).
- Formación acorde al puesto (Ing. Química, Industrial, Agrónoma o similar), con conocimientos de Calidad ISO y Normativa IFS.
- Dominio de ERP para producción y fabricación (muy valorable experiencia con Dynamics), para el control de procesos, KPIs y reporte de información.
- Estilo de trabajo analítico, orientado a objetivos, organizado, capaz de trabajar bajo presión y con liderazgo para la gestión de equipos, la resolución de problemas y la toma de decisiones.
- Buscamos un profesional que se comprometa con el proyecto (en expansión) en el corto y medio plazo, por lo que es imprescindible la disponibilidad para estar presente en las instalaciones ubicadas en Carrascosa del Campo (120Km de Madrid y 55km de Cuenca capital) de lunes a viernes y ante posibles incidencias.