41699MKP - Personal d'hostaleria (Cuina, Bartender, Sala)

Aquest esdeveniment forma part d'un Marketplace del Talent que Barcelona Activa organitza el 23 de Gener 2025 per cobrir diferents vacants del perfil: Personal d'hostaleria (Cuiner-a, Auxiliar de cuina, Bartender, Cambrer-a) L'empresa Eurobranding busca nou talent per ampliar el seu equip de treball a partir del Febrer de 2025.

Funcions perfil cuina:

• Transporta i emmagatzema les matèries primeres i els materials.


• Elaboració de plats, guarnicions, complements de menús i preparacions de càtering.


• Prepara, renta, talla i cuina, verdures i hortalisses crues.


• Executa les tasques de neteja de les diferents àrees de la cuina, estris i el parament de cuina.


• Executa el control d'estocs i la gestió de la cuina (en el cas del cuiner-a)

Funcions perfil barman, sala:

• Rep la clientela, atén les comandes i serveix la consumició. S'encarrega de la preparació de les taules. Tramita la comanda a la barra o cuina.


• Factura la consumició, s'encarrega de cobrar-la i de tornar el canvi al client.


• Prepara i manté en perfecte estat la barra i les àrees de l'establiment de la seva competència. Endreça i tanca l'establiment. Vetlla per les normes de seguretat i higiene pròpies dels establiments de restauració.


• Col·labora en l'organització del magatzem o de l'establiment. Assessora a la clientela i atén possibles reclamacions.


• S'ocupa que la vaixella, la cristalleria, la coberteria i la roba de taula estiguin en estat òptim i preparades abans i després de cada servei.


• Preparacions de cocteleria clàssica i pròpia del Restaurant (en el cas de Bartender)

• Tipus de relació professional: Contracte


• Tipologia de contracte: Indefinit


• Núm. Hores setmanals: 40h


• Horari: De dimecres a diumenge horari de tarda-nit


• Retribució brut anual: De 18.000 a 25.000€ segons categoria

• Categoria professional: Ajudants i Cap de partida


• Formació reglada requerida: CFG Mig Hostaleria i Turisme.


• Formació complementària: Formació com a cuiner-a i/o barista, gestió de sala
  Lideratge en equips de treball.


• Temps d'experiència: 1-3


• Coneixements informàtics: Utilització i experiència en TPV


• Altres requeriments específics: Experiencia en gastronomía
  Carnet de manipulador d'aliments


• Competències personals més desenvolupades: Lideratge, Direcció de persones, Treball en equip i Cooperació, Empatia, Orientació al Client, Planificació i organització, Orientació a l'assoliment, Preocupació per l'ordre i la qualitat, Autocontrol, Autoconfiança, Aprenentatge i utilització de coneixements, Flexibilitat i Gestió del Canvi, Compromís amb l'Organització, Iniciativa


• Idiomes: Català - Intermig, Castellà - Intermig, Anglès- Intermig