Responsable de Cocina

¿Tienes pasión por la gastronomía y quieres formar parte de un equipo que busca la excelencia en cada plato? ¿Te motiva liderar un equipo en una cocina dinámica y creativa?

¡Entonces esta oportunidad es para ti!

¿Que buscamos?

Estamos buscando Responsables de Cocina para unirse a nuestro equipo en Grup Blasi, donde tu objetivo principal será crear experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros clientes.

Tus responsabilidades incluirán:

• Colaborar con el/la Chef Ejecutivo/a y el equipo para desarrollar un menú innovador, adaptado a las preferencias de nuestros clientes y a las últimas tendencias gastronómicas.


• Supervisar la preparación de los platos, garantizando los más altos estándares de calidad en sabor, presentación, porciones y temperatura.


• Gestionar el inventario de alimentos y suministros, asegurando niveles óptimos de existencias para satisfacer la demanda.


• Controlar los costes de alimentos y del personal, optimizando los márgenes de beneficio sin comprometer la calidad.


• Coordinar la producción diaria, manteniendo un flujo de trabajo eficiente y una entrega puntual de los platos.


• Cumplir con las normativas de salud e higiene alimentaria, asegurando un ambiente de trabajo seguro y limpio.


• Fomentar la creatividad en la cocina, experimentando con nuevos ingredientes y técnicas culinarias para sorprender a nuestros clientes.


• Establecer relaciones sólidas con proveedores, garantizando la calidad de los ingredientes frescos y locales.


• Planificar menús especiales y eventos culinarios, maximizando la satisfacción de los huéspedes y los ingresos del restaurante.

¿Qué te ofrecemos?

• Formar parte de un equipo comprometido con la calidad y el servicio al cliente.


• Estabilidad en un entorno seguro donde podrás crecer profesionalmente.


• Un paquete de beneficios sociales completo: Seguro médico, iDoctor, Payflow, descuentos para empleados ¡y mucho más!

¿Preparado/a para liderar una cocina creativa y desafiante? ¿Te animas a dar el siguiente paso en tu carrera y ser parte de nuestro equipo? ¡Estamos deseando conocerte!

¿Qué necesitas para unirte a nosotros?

• Experiencia previa en puestos de responsabilidad dentro de una cocina profesional.


• Idiomas: Catalán, Castellano y valorable Inglés.