Director Financiero (Restauración)

• Al menos 5 años de experiencia en puestos similares.|Muy valorable experiencia previa en restauración.

Importante Grupo de Restauración a nivel internacional.

• Desarrollar y gestionar el presupuesto anual del restaurante, supervisando ingresos, costes y márgenes de ganancia.


• Supervisar el flujo de caja para asegurar la liquidez y el control financiero del negocio.


• Monitorizar el rendimiento financiero mensual, analizando las variaciones entre presupuestos y resultados reales.


• Gestionar y controlar costes operativos, incluyendo compras, inventarios, nómina y costes de suministros, optimizando márgenes de beneficio.


• Identificar oportunidades de mejora en la eficiencia financiera, tales como ahorro de costes en proveedores, gestión de precios y rentabilidad de menús.


• Gestionar relaciones con bancos y otras entidades financieras para garantizar la disponibilidad de recursos de financiamiento.


• Supervisar el cumplimiento de todas las obligaciones fiscales del restaurante, asegurando la presentación oportuna de impuestos y reportes.


• Coordinar auditorías fiscales y garantizar el cumplimiento de todas las normativas tributarias vigentes.


• Asegurar que todas las operaciones del restaurante cumplan con la normativa legal aplicable, incluyendo licencias, contratos laborales, salud y seguridad alimentaria.


• Revisar y negociar contratos con proveedores, arrendamientos, servicios y otros acuerdos comerciales.


• Coordinar la defensa legal en caso de litigios o disputas, en colaboración con abogados externos cuando sea necesario.


• Supervisar y optimizar los procesos administrativos del restaurante, incluyendo la gestión de cuentas por cobrar y pagar, inventarios y control de costes.


• Participar en la toma de decisiones estratégicas junto con la alta dirección para mejorar la rentabilidad y expansión del negocio.


• Liderar al equipo financiero y administrativo y back office estableciendo metas claras y asegurando el cumplimiento de los objetivos del restaurante.

• Atractivo paquete salarial y variable.


• Plan de compensación flexible.


• Comida diaria.


• Jornada intensiva los viernes.


• Oficinas ubicadas en Madrid.

• Licenciatura o Grado en Administración y Dirección de Empresas o similar.


• Al menos 10 años de experiencia profesional, 5 años en puestos similares.


• Muy valorable experiencia previa en restauración.


• Valorable nivel de inglés alto, muy valorable portugués.