Tipo de contrato
Indefinido
Salario
Salario sin especificar
Estudios mínimos
Formación Profesional Grado Medio
Descripción del empleo
Tienes experiencia culinaria en restaurantes temáticos? ¿Has ejercido como maitre anteriormente?¿Te apasiona la cocina y trabajar en equipo?
Si estás buscando nuevos retos, posees los conocimientos y buscas estabilidad laboral, apúntate a la oferta.
!Te estamos buscando!
Desde Adecco seleccionamos Jefe/a de Sector para un reconocido hotel ubicado en el sur de Tenerife.
Tus funciones principales serán:
-Garantizar la correcta facturación de todas las mesas y servicios, realizando control y seguimiento de los cobros.
-Mantener actualizados los precios en TPV y los escandallos.
-Realizar el cuadre de caja y supervisar, en caso correspondiente, la del equipo.
-Realizar, diariamente en el line up, un seguimiento de los/las técnicos/as de venta, asegurando el conocimiento por parte de todo el equipo.
-Impulsar en el equipo, la venta proactiva de servicios y productos (upselling y crosselling), favoreciendo un incremento del gasto extra de los clientes.
-Controlar el stock de material y productos del punto de venta;
-Promover e impulsar la consecución de los objetivos de IS del punto de venta y del departamento.
-Asegurar la apertura y cierre de todas las incidencias que los clientes trasladen sobre el punto de venta.
-Apoyar al equipo, en todo lo necesario, durante el servicio (recibir a los clientes, atenderlos, gestión de reservas, facturación, etc.).
-Asegurar que el equipo cumpla con los pasos de servicio definidos a nivel corporativo e impulsar, en caso contrario, las acciones correspondientes.
-Coordinar y supervisar el correcto servicio en tiempo y calidad de todo el equipo.
-Garantizar que se integra y cumple con la normativa y estándares de higiene (APPCC).
-Supervisar la limpieza, orden y correcto mantenimiento de las instalaciones y maquinaria del punto de venta.
-Asegurar que todo el equipo cumpla con los estándares de higiene y uniformidad previo y durante el servicio.
-Detectar los problemas que puedan existir entre el equipo y emprender las acciones necesarias para su solución.
-Apoyar al Restaurant Manager en la evaluación anual del desempeño de todo el equipo.
-Atender y gestionar todas las quejas, sugerencias y necesidades de su equipo, dando una respuesta y emprendiendo las acciones oportunas en cada caso.
Requisitos mínimos
-Formación técnica en servicio y atención al huésped & Ventas(valorable)
-Experiencia previa en departamento de A&B, como Maitre o supervisor (valorable) en restaurantes temáticos
-Conocimientos demostrables en coctelería y técnicos/as de servicio.
-Conocimientos de paquete office
-Idiomas: inglés(valorable) y otro idioma(valorable)
SAP(valorable)