2º Jefe/a de cocina hotel 4*

En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee.

Actualmente estamos buscando 2º jefe/a de cocina operativo con habilidades organizativas y resolutivos/as.

Reportando al jefe o jefa de cocina, tus principales funciones serán:

• Organizar y supervisar las actividades de cocina, para asegurar la idoneidad del servicio


• Conocer en profundidad la gestión de cocina, desde las áreas económicas a las de gestión con proveedores, gestión de materia prima y solicitudes a proveedores.


• Elaborar los menús a la carta junto con el equipo de cocina, teniendo en cuenta la demanda de la clientela, los productos existentes en el almacén y las tendencias del mercado.


• Planificar y efectuar los pedidos de los productos del almacén del hotel, en función de los stocks existentes, evolución de la demanda de la clientela, etc.


• Colaborar con otros departamentos del hotel en la planificación de los eventos del hotel


• Controlar el cumplimiento de las directivas en materia de seguridad e higiene alimentaria

¿Qué te ofrecemos?

• Interesante oportunidad en prestigiosa cadena hotelera


• Manutención y uniforme de trabajo.


• Formación continuada a cargo de la empresa.


• Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.

¿Qué buscamos?

• Capacidad de adaptación a los sistemas de producción que tiene implantados la cadena


• Experiencia profesional mínimo de 2 años como 2º jefe/a de cocina.


• Experiencia en restauración gastronómica


• Técnico de Formación Profesional Grado Superior en Cocina, o bien titulación universitaria relacionada.


• Manejo del Paquete Office.


• Experiencia en hoteles de 4 o 5


• Aptitudes para la gestión de equipos, planificación y organización


• Conocimiento sobre la normativa higiénica sanitaria alimentaria.