SEGUNDO/A JEFE/A DE COCINA LA CAROLINA

Adecco está buscando un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para una importante empresa del sector en La Carolina. Si eres una persona apasionada por la gastronomía, con experiencia liderando equipos y orientada a la excelencia, esta es tu oportunidad.

Funciones:

-Asistir al jefe/a de cocina en la planificación, organización y supervisión de las actividades diarias del área.
-Gestionar la elaboración y presentación de los platos, asegurando la calidad y cumplimiento de los estándares establecidos.
-Supervisar el correcto almacenamiento, conservación e inventario de los alimentos.
-Coordinar y motivar al equipo de cocina para garantizar un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
-Colaborar en el diseño y actualización de menús, teniendo en cuenta tendencias culinarias y preferencias de los clientes.
-Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
-Realizar pedidos de suministros y gestionar la relación con proveedores/as en ausencia de el/la jefe/a de cocina.
En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas

Experiencia previa mínima de 2 años en un puesto similar, preferentemente en restaurantes de gran volumen o empresas del sector hostelero.
Formación en Gastronomía y/o Hostelería (Grado Medio/Superior o estudios equivalentes).
Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y capacidad de resolución de problemas bajo presión.
Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria (APPCC).
Flexibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
Residencia en La Carolina o disponibilidad para trasladarse a la zona.
Valorable manejo de herramientas informáticas para la gestión de inventarios y pedidos.