Jefe/a de Cocina Hotel 5*

En Hotel Corbella (Córdoba), un hotel de 5 estrellas ubicado en el Parque Natural de Hornachuelos, combinamos lujo relajado con una gastronomía de excelencia que celebra los productos y sabores locales. Nuestra propuesta culinaria se inspira en la riqueza de la cocina andaluza, con ingredientes de proximidad y técnicas contemporáneas, para ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros huéspedes.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en restaurantes de alta gama, que comparta nuestra pasión por la gastronomía local de calidad y que lidere nuestro equipo para continuar creando platos memorables, manteniendo los más altos estándares de cocina y servicio. Las funciones del puesto serán:

* Gestionar un equipo de cocina y mantener altos estándares de calidad.
* Elaboración de platos.
* Selección de productos.
* Planificación del trabajo.
* Trato con los proveedores.
* Escucha al cliente.
* Creatividad para desarrollar menús con productos locales de temporada.

Titulación requerida: formación en hostelería y/o gastronomía.

Experiencia: al menos 5 años en Restaurantes y/o hoteles de alto nivel.

Idiomas: valorable nivel alto de inglés.

Conocimientos específicos:

* Amplio conocimiento en la preparación de platos tradicionales de la zona de Córdoba.


Ofrecemos:

* Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y profesional en un entorno de lujo.
* Formación continua y oportunidades de crecimiento dentro de la compañía.
* Condiciones salariales competitivas y estabilidad.