Supervisor de centros de Restaurantes de Fast Food (Area Metropolitana de Barcelona)

Seleccionamos un/a Supervisor de centros de Restauración de comida rápida (Frankfurts)

Buscamos una persona comprometida y profesional que genere un buen ambiente laboral.

Requisitos:

- Se requiere al menos 3 años de experiencia como Responsable / Supervisor/a de locales de restauración

- Tener experiencia en el sector de la hostelería demostrable

- Valorable haber realizado la gestión de un negocio propio

- Disponibilidad para trabajar de Lunes a Domingo + 2 días libres consecutivos (nunca será el Sábado) con turnos semanales de mañana y tarde.

- Disponer de medio propio para el desplazamiento.

Descripción

Estamos en búsqueda de 1 Supervisor/a que se una al equipo ya existente, con 8 locales de restaurantes repartidos por diferentes zonas para un importante grupo del sector de comida rápida en expansión.

El/la persona responsable de la supervisión de los locales reportará a dirección los KPI’s indicadores claves de negocio.

- Valorable experiencia en nuevas aperturas de locales dentro del sector de la restauración.

- Liderará las operaciones en los centros, así como los controles de calidad pertinentes.

- Conocimiento sobre la gestión de costes.

- Gestión de personal a gran volumen (unas 90 personas).

- Formar al personal en sus funciones.

- Proactivo, capacidad para planificar, organizar y supervisar los centros de trabajo.

- Buena presencia, comunicativo, constructivo, resolutivo con iniciativa, empático con el personal y clientes.

Principales Funciones:

• Gestión del personal, comunicar al personal los procedimientos marcados y asegurar su cumplimiento


• Formación del personal en sus funciones


• Realizar mini reuniones diarias en donde se detecten áreas de mejora e implementar las procedentes acciones correctivas


• Elaborar cuadrantes de turnos y vacaciones teniendo en cuenta la ocupación del restaurante


• Planficiar, organizar y coordinar el servicio


• Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del departamento y notificar posibles incidencias


• Control de stocks y pedidos


• Cumplir y hacer cumplir la normativa legal sanitaria, de seguridad y salud, medioambiente y protección de datos establecidos


• Realizar otras funciones en el ámbito de su departamento


• Buena presencia, polivalencia, iniciativa, flexibilidad y organización

¿Que ofrecemos?

- Puesto estable a jornada completa y oportunidad de desarrollo a largo plazo.

- Formación continuada y capacitación de trabajadores.

- Buen clima de trabajo.

- Horario rotativo semanalmente: de mañanas y tardes, el 60% del trabajo se concentra los fines de semana, habrán dos días de fiesta consecutivos semanales, excepto sábado.

- Disponibilidad de poder ir por todos los centros de trabajo, desplazarse por la zona de (Barcelonés, Maresme, Baix Llobregat, Vallés).

- Condiciones salariales acorde a las responsabilidades del puesto.

Contrato de trabajo a jornada completa con salario bruto anual 33.000€ más variable según objetivos, y otros gastos.

Contrato directo por empresa.

• Buena capacidad de comunicación y motivación


• Almenos 5 años de experiencia como SUPERVISOR DE CENTROS


• Muy valorable curso en Escuela de Hostelería, Restauración, carrera o estudios afines


• Conocimiento de los estándares de Calidad en el servicio aplicables a su área, principios básicos (planificación, organización, dirección y control) y en el manejo y resolución de quejas


• Manejo de informática e Internet


• Conocimientos de servicio y protocolo


• Sexo indiferente