CAMBRER/A de SALA / SUMILLER - Restaurant gastronòmic

Restaurant gastronòmic de luxe i amb oferta gastronòmica d'alta cuina creativa, ubicat al centre de Barcelona cerca cambrer/a de sala - sumiller, per incorporar-se al seu equip.

Si busques un projecte estable on créixer professionalment, t'agrada l'alta gastronomia mediterrània i tens experiència com a cambrer/a a restaurants gastronòmics, aquesta és la teva oportunitat!

Les teves FUNCIONS seran:

• Preparació i organització de la sala.


• Tenir coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats.


• Treballar amb 2 menús degustació de temporada i petits grups.


• Proporcionar el servei, distribuint les begudes i plats sol·licitats.


• Asessorar amb el maridatge de vins,


• Prendre comandes i realitzar cobraments.


• Atendre les possibles incidències.


• Formar part d'un equip de 3pax.


• Participar en l'ordre i neteja de la sala.

Les CONDICIONS de la posició són:

• ?Incorporació immediata.


• Horari amb torn seguit en servei de sopar (amb flexiblitat d'entrada).


• Dissabte torn partit (servei de dinar i sopar).


• Festius dimarts i dimecres.


• Salari 1.600-1.800€ nets/mes + propines (300-400€ / mes).


• Contracte indefinit, directe amb l'establiment.

• Formació mínima: ESO/EGB - Valorable CFGM o CFGS en restauració.


• Experiència mínima: 3 anys com a cambrer/a de sala.


• Idiomes: castellà i anglès domini, català nivell mig-alt.


• Molt valorable haver treballat prèviament en restaurants *Michelin o gastronòmics.


• Nocions en sumilleria i maridatge (es proporcionarà +formació)


• Residir a Barcelona ciutat o rodalies.

PERFIL PROFESSIONAL

• Es busca una persona a qui li apassoni la restauració i l'alta gastronomia, orientada al client, detallista, proactiva i amb capacitat de treballar en equip.

IMPORTANT

Per poder valorar el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat. En cas contrari, la candidatura serà descartada.