CAP de PARTIDA - Trattoria-Pizzeria

Nova trattoria-pizzeria amb concepte gastronòmic d'autèntica cuina italiana, amb productes i matèria de primera qualitat ubicada a Pineda de Mar, es troba a la recerca de caps de partida polivalents per formar part del seu equip.

Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia italiana, aquesta és la teva oportunitat!

Les teves FUNCIONS seran:

• Dirigir, coordinar i organitzar en una de les 3 partides següents:

1. Quarto fred (entrants i postres)


2. Pastes i rissottos


3. Josper (peix i verdures)

• Treballar amb plats de carta i menú de migdia


• Portar a terme tasques de producció.


• Treballar amb escandalls i fitxes tècniques.


• Donar suport al passe.


• Formar part d'un equip de 15pax.

Les CONDICIONS de la posició son:

• Incorporació immediata.


• Contracte estable directe amb l'establiment.


• Horari amb torn híbrid 3 partits + 2 seguits (l'establiment obre de 8 del matí a 1 de la nit)


• 2 festius seguits entre setmana


• Salari 24.000-26.000€ brut/any

• Formació mínima: ESO/EGB
  Molt valorable CFGM o CFGS de cuina i gastronomia.

• Experiència mínima: 2 anys com a cap de partida.


• Idiomes: Català i/o castellà.


• Residir a Pineda de Mar o rodalies.


• Disposar de carnet i cotxe en cas de viure fora de Pineda.

PERFIL PROFESSIONAL

• Es busca una persona implicada, polivalent, bona predisposició, resolutiva, organitzada, amb capacitat de treballar amb gran volum de feina i habilitats de treball en equip.

IMPORTANT

Per poder valorar el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat.