Encargado/a para Restaurante

Seleccionamos un/a ENCARGADO DE DOS RESTAURANTES (una PIZZERÍA y un FRANKFURT que estan a pocos metros de distancia uno del otro) en SANT CUGAT DEL VALLÈS perteneciente a una Empresa de Restaurantes.

Buscamos una persona comprometida y profesional que genere un buen ambiente laboral.

PRINCIPALES FUNCIONES:

• Control y gestión de los locales


• Gestión del personal, comunicar al personal los procedimientos marcados y asegurar su cumplimiento


• Formación del personal en sus funciones


• Realizar mini reuniones diarias en donde se detecten áreas de mejora e implementar las procedentes acciones correctivas


• Elaborar cuadrantes de turnos y vacaciones teniendo en cuenta la ocupación del restaurante


• Planficiar, organizar y coordinar el servicio


• Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del departamento y notificar posibles incidencias


• Control de stocks y pedidos


• Cumplir y hacer cumplir la normativa legal sanitaria, de seguridad y salud, medioambiente y protección de datos establecidos


• Realizar otras funciones en el ámbito de su departamento


• Buena presencia, polivalencia, iniciativa, flexibilidad y organización

SE OFRECE:

• Puesto estable, jornada completa y oportunidad de desarrollo a largo plazo


• Formación continuada y capacitación de trabajadores


• Jornada laboral de 5 días con 2 días de descanso a la semana de Lunes a Domingo


• Buen clima de trabajo


• Condiciones salariales: Sueldo bruto anual de 25.000 - 30.000 euros


• Contrato de trabajo a jornada completa con una categoría profesional de PRIMER JEFE/A DE SALA (ENCARGADO DE PRIMERA)

• Buena capacidad de comunicación y motivación


• Almenos 5 años de experiencia como JEFE DE SALA


• Muy valorable curso en Escuela de Hostelería, Restauración, carrera o estudios afines


• Conocimiento de los estándares de Calidad en el servicio aplicables a su área, principios básicos (planificación, organización, dirección y control) y en el manejo y resolución de quejas


• Manejo de informática e Internet


• Conocimientos de servicio y protocolo


• Sexo indiferente