ENCARREGAT/DA - Gastrobar

Grup de restauració amb diferents establiments a Barcelona, cerca encarregat/da per a un dels seus restaurants gastrobar, de concepte cuina mediterrània fusió amb oferta gastronòmica de tapes i platets elaborats i cocteleria, situat al Gòtic.

Si tens experiència com a cambrer/a i has desenvolupat funcions de responsabilitat, cerques un projecte de qualitat i amb bon ambient, on poder créixer com a professional... Aquesta oferta és per tu!

Les teves FUNCIONS seran:

• Preparar i organitzar el servei de barra i sala.


• Coordinar tasques i funcions de l'equip.


• Encarregar-se de la preparació i elaboració de begudes (combinats, cocktails, etc).


• Prendre comandes, assessorar sobre l’oferta i resoldre possibles dubtes.


• Donar suport en el servei de sala.


• Atendre les possibles incidències.


• Realitzar cobraments i tancaments de caixa.


• Fer comandes de begudes a proveïdors.


• Formar part d'un equip jove i dinàmic de 5-6pax.


• Treballar en coordinació amb el director de zona per la realització d'horaris i altres tasques de gestió.

Les CONDICIONS de la posició són:

• ?Incorporació immediata


• Horari amb 3 dies torn seguit i 2 dies torn partit (40h setmanals)


• 2 dies lliures seguits


• Salari: 2.000-2.100€ brut/mes + propines (amb revisió de condicions als 3 mesos)


• En cas puntual de fer alguna hora extra, s’abonarien a 10€/hora.


• Contracte estable, directe amb l'establiment

• Formació mínima: ESO/EGB - Valorable CFGM restauració/turisme/hostaleria.


• Molt valorable formació en cocteleria, mixologia, bartender.


• Experiència mínima: +2 anys com a encarregat de bar/restaurant/gastrobar.


• Tenir coneixements avançats en cocteleria.


• Domini de TPV i tablet.


• Idiomes: Català i castellà nivell avançat + anglès nivell alt hostaleria.


• IMPRESCINDIBLE residir a Bcn o rodalies.

PERFIL PROFESSIONAL:

• Busquem una persona resposnable amb un perfil operatiu, que sigui organitzada, resolutiva, amb habilitats de lideratge i comunicació i capacitada per executar diferents tasques simultàniament treballant amb alt volum, iniciativa i presa de decisons, amb interès per la cocteleria, la gastronomia moderna i la millora de la qualitat.

IMPORTANT

Per poder valorar el teu perfil necessitarem que ens adjuntis el teu CV actualitzat. En cas contrari, la candidatura serà descartada.