F&B Manager - Centro Cultural / Museo, Barcelona

• Formar parte de uno de los centros más icónicos de la ciudad de Barcelona
• Imprescindible español e inglés nivel alto

Reconocido centro de turismo cultural en Barcelona, que ofrece una experiencia única con múltiples experiencias de visita, una creciente oferta gastronómica y eventos exclusivos en un entorno histórico y artístico.

La persona será responsable de gestionar lo siguiente:

• 
  
  Estrategia F&B: Rediseño y mejora continua de productos y servicios, tanto en Front-of-House como en Back-of-House.


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  Operativa: Supervisión de las operaciones diarias en todos los puntos de F&B.


• 
  
  Personal: Organización de horarios, contrataciones, motivación del equipo, formación y coordinación del personal externo, así como garantizar la uniformidad para mantener y mejorar los estándares de servicio al cliente.


• 
  
  Oferta gastronómica: Definición de menús y optimización constante de productos, precios y resultados.


• 
  
  Compras: Gestión de todas las compras relacionadas con F&B y comunicación con proveedores externos y caterings.


• 
  
  Experiencia del cliente: Supervisión del customer journey, manejo de incidencias y desarrollo de nuevas estrategias para garantizar una experiencia de calidad.


• 
  
  Coordinación con otros departamentos: Asegurar una experiencia fluida y coherente para los clientes.


• 
  
  Regulaciones: Velar por el cumplimiento de todas las regulaciones, en especial de salud y seguridad alimentaria.

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.

El/la candidato/a seleccionado/a deberá cumplir con los siguientes requisitos:

• 
  
  Titulación en Gestión de Hostelería o áreas afines.


• 
  
  Experiencia previa en una posición de liderazgo en F&B en eventos, entornos culturales, catering/restauración o hoteles de 4* o 5*.


• 
  
  Dominio de español e inglés, siendo muy valorable el catalán y otros idiomas.


• 
  
  Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación, con alta capacidad de iniciativa.


• 
  
  Conocimiento sólido de regulaciones y normativas aplicables.


• 
  
  Habilidades destacadas en resolución de problemas y toma de decisiones.


• 
  
  Gran capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y resolver problemas de manera eficaz.


• 
  
  Excelentes habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples tareas simultáneamente.