Responsable de Producción - Pan y Derivados

• Empresa PYME en el Vallès
• Buen ambiente de trabajo.

Empresa PYME busca para su planta de fabricación de pan un/a Responsable de Producción para el Vallès.

El/la Responsable de Producción, reportando a Dirección de planta, se encargará de:

• Planificar la producción a realizar teniendo en cuenta tanto la demanda como los stocks.


• Supervisar la demanda de las materias primas para su fabricación garantizando el abastecimiento necesario para la producción programada.


• Asegurar que la producción sale en volumen, tiempo y con la calidad deseada.


• Gestionar un equipo de 15-20 personas en 2 turnos productivos, a través de los jefes de turno.


• Implementar y analizar los KPIs necesarios para aplicar mejora continua.


• Supervisar y controlar los mecanismos y procesos de manipulación y preparación de productos del pan.


• Supervisar la logística a fin de garantizar tiempo y cumplimiento de cadena de frío.


• Participar en la definición de las correctas operativas de elaboración del pan y productos derivados en los puntos de venta.

• Posición estable con contrato indefinido.


• Entorno de trabajo dinámico con posibilidades de aprendizaje y desarrollo.


• Equipo de trabajo senior y con mucha experiencia.

• Grado en Ingeniería Industrial, Tecnología de Alimentos, o estudios similares.


• Mínimo 5 años de experiencia en una posición similar en la gestión de producción industrial de pan, bollería y/o pastelería congelada.


• Experiencia en supervisión de equipos y gestión de procesos de producción.


• Conocimiento de los procesos de producción de alimentos y de las normativas de seguridad alimentaria e higiene y prevención de riesgos laborales.