Jefe de cocina (H/M/X)

Desde Manpower, empresa lider en selección de personal y trabajo temporal, buscamos un Jefe de Cocina (H/M/X) altamente cualificado y creativo para incorporarse en un importante  Hotel en la zona de Vegas Altas. Si eres apasionado de la gastronomía y tienes experiencia en la gestión de cocinas, ¡queremos conocerte!

¿Cuales serán tus funciones?

• Realización de escandallos y control de costes de los platos.
  
• Supervisión y revisión del funcionamiento de la cocina, garantizando estándares de calidad y eficiencia.
  
• Gestión del personal de cocina, incluyendo la revisión de su desempeño.
  
• Diseño y elaboración de la carta de menús para bodas y eventos especiales, actualizándola anualmente.
  
• Creación de platos y menús para fechas señaladas en el calendario.
  
• Planificación de horarios de cocina y cuadrar las vacaciones del personal.
  

¿Que perfil nos gustaría que tuvieses?

• Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar en el sector hotelero o restauración de al menos 4 años.
  
• Conocimiento en gestión de costes y control de inventarios.
  
• Creatividad y capacidad para innovar en la elaboración de menús.
  
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
  
• Flexibilidad y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.
  

Si cumples con los requisitos y estás motivado para asumir nuevos retos te invitamos a inscribirte en  nuestra vacante.

Esperamos con interés su candidatura.