DIRECTOR/A DE ESTABLECIMIENTO GASTRONÓMICO - MADRID CENTRO

Desde Marlex, estamos colaborando con una destacada compañía de restauración que se distingue por la creación de nuevos conceptos gastronómicos. Actualmente, nos encontramos en búsqueda de un/a DIRECTOR/A DE ESTABLECIMIENTO para la zona de Madrid centro.

¿Cuál será tu misión en la empresa?

• Lograr el presupuesto de ventas, asegurar la calidad del producto y garantizar altos niveles de satisfacción y fidelización de los clientes.


• Alcanzar objetivos económicos, gestionar recursos humanos y económicos, y asegurar la calidad de servicios subcontratados.


• Garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria, seguridad laboral, y mantener el local en óptimas condiciones de limpieza y mantenimiento.


• Formar y coordinar un equipo eficiente, buscar y promover talento, y asegurar la alineación del equipo con la misión y valores de la compañía.


• Implementar herramientas de digitalización para mejorar el rendimiento del local y asegurar el uso eficiente de recursos.


• Mantener la imagen de marca, asegurar la presentación del local y responder adecuadamente a los comentarios de los clientes en plataformas de reputación online.

Al perfil seleccionado se le ofrece:

• Pertenecer a una empresa consolidada en su


• Ocupar un puesto de trabajo estable y con proyección de


• Contrato


• Jornada horarios rotativos, encargado de crear el horario.


• Formación continua y Plan de

Eres el/la candidato/a ideal si...

• Dispones de formación en Administración, Gastronómica y/o Administración.


• Dispones de experiencia de al menos 2 años realizando funciones similares.


• Tienes disponibilidad para realizar horarios rotativos.


• Disponibilidad de realizar viajes a Barcelona, para reuniones y/o formaciones.


• Eres una persona con muchas ganas de comenzar una trayectoria profesional interesante, capacidad comunicativa, con gran orientación al trabajo en equipo y con vocación en dirigir equipos multidisciplinares.