Tipo de jornada
Sin especificar
Tipo de contrato
Sin especificar
Salario
45.000€ - 46.000€ bruto/año
Estudios mínimos
Sin especificar
Descripción del empleo
- Posibilidad de crecimiento.
- Cadena Global Hotelera.
Hotel 5* GL Madrid.
Apoyar al Jefe de Cocina del hotel.
Gestionar la sección de panadería en la cocina de pastelería, garantizando calidad y presentación.
Colaborar con los distintos puntos de venta en la creación de menús de productos horneados.
Capacitar, entrenar y supervisar al equipo de pastelería.
Asignar y supervisar tareas diarias del equipo.
Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.
- Posibilidad de Crecimiento.
Requisitos mínimos
Diplomado en Artes Culinarias, Panadería o Pastelería (preferible).
Certificación en HACCP o similar.
Experiencia mínima de 3 años en gestión o supervisión en hoteles de lujo o pastelerías.
Habilidades de liderazgo y formación de equipos.
Atención al detalle y capacidad de trabajo autónomo.
Flexibilidad horaria y conocimientos financieros básicos.
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