Director de operaciones( h/m)

• Importante empresa de alimentación en Murcia
• Director de operaciones( h/m)

Importante empresa de alimentación.

El Director de Operaciones es responsable de la planificación, coordinación y optimización de todas las actividades operativas de la empresa alimentaria para garantizar el cumplimiento de los objetivos estratégicos, la eficiencia en los procesos y la satisfacción de los clientes.

Se enfoca en la mejora continua de las operaciones, asegurando una gestión de recursos eficiente y una respuesta ágil y efectiva a las demandas del mercado. Su rol es clave para garantizar que la cadena de suministro funcione de forma coherente, económica y eficaz, con un enfoque en la seguridad, calidad y productividad.

Entre sus funciones están las de:

• Supervisión de Compras:

• Diseñar y ajustar la estrategia de compras en coordinación con la dirección, asegurando que se adquieren materias primas y suministros en condiciones óptimas de costo, calidad y tiempo.


• Establecer y fortalecer relaciones estratégicas con proveedores clave, negociando para obtener condiciones ventajosas y garantizando la calidad y sostenibilidad de los insumos.


• Controlar y ajustar los presupuestos del área, identificando oportunidades de ahorro sin comprometer la calidad ni la disponibilidad de materiales esenciales.

• Gestión de la Logística (Compras y Ventas):

• Coordinar y optimizar los procesos logísticos de entrada y salida de productos, asegurando el flujo continuo de materiales para producción y la entrega puntual al cliente final.


• Implementar prácticas logísticas eficientes, optimizando rutas y tiempos de respuesta para reducir costes de transporte y almacenamiento.


• Integrar los sistemas logísticos con el ERP, mejorando la trazabilidad de productos e inventarios en tiempo real.

• Proceso de Fabricación:

• Gestión de Stocks y Trazabilidad: Controlar los inventarios para mantener niveles óptimos de materias primas y productos terminados, evitando exceso o desabastecimiento. Asegurar la trazabilidad de los productos alimentarios.


• Producción: Planificar y supervisar la fabricación para cumplir con los plazos y estándares de calidad, colaborando con el departamento de calidad para resolver incidencias y con comercial para analizar necesidades y tiempos de entrega.


• Mantenimiento de Fábrica: Gestionar el mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones y equipos para reducir paros e incrementar la vida útil de los activos.

• Gestión Presupuestaria y Control de Costes:

• Definir y supervisar el presupuesto de operaciones, alineando las inversiones con los objetivos estratégicos.


• Analizar los costes departamentales, buscando ahorros y ajustando recursos para reducir desperdicios y maximizar la rentabilidad.

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.

• Formación Académica: Ingeniería Industrial o similar. Formación en metodologías de mejora de procesos como Lean o Six Sigma es deseable. Valorable MBA o máster específico de operaciones.


• Idiomas: nivel alto de inglés (C1), valorable otros idiomas.


• Experiencia: Mínimo 8-10 años de experiencia en un rol similar en el sector alimentario o de manufactura, con responsabilidad sobre operaciones y supervisión de equipos multidisciplinarios.


• Habilidades Técnicas: Conocimiento avanzado en sistemas de ERP y en gestión de la cadena de suministro, producción y logística. Experiencia en la implementación de sistemas de optimización de inventarios y control de costos.


• Competencias Personales: Capacidad de liderazgo, toma de decisiones estratégicas, analítico, enfoque en la mejora continua, habilidades de negociación y orientación a resultados.