MAITRE

Desde Empatiff ETT, empresa especializada en la gestión de talento, formación y prevención de riesgos laborales; buscamos un/a Maitre para una importante empresa en A Coruña.

Funciones:

- Dirigir, liderar y apoyar al personal extra a su cargo con el objetivo de ofrecer a los clientes un servicio de acuerdo a nuestros estándares.

- Mediante un planing semanal, atender a los diferentes servicios que se desarrollen en algunos de nuestros establecimientos.

- Controlar la ejecución de los procesos y procedimientos operativos del área de F&B.

- Control de consumos por eventos. Realización de inventarios.

- Supervisar los procesos de preparación y conservación de bebidas.

- Apoyar/suplir en determinadas fase de la venta, degustaciones...

- Prever las necesidades de personal y las horas trabajadas del mismo.

- Distribuir las tareas del personal a su cargo.

- Supervisar el trabajo realizado por camareros y extras.

- Supervisar la uniformidad, seguridad, higiene y servicio al cliente del personal a su cargo.

- Definir tareas de pre-servicio, servicio y post servicio junto con el responsable de F&B.

- Informar de posibles incidencias.

- Realizar montaje y recogida de las mesas, reuniones, material de terraza...

- Tareas de protocolo.

- Estudios mínimos Ciclo Formativo Grado Medio.

- Experiencia mínima de al menos 2 años.