RESPONSABLE QUARTO FRED i POSTRES - Restaurant

Restaurant gastronòmic de cuina mediterrània especialitzada en carns, peixos i arrossos, ubicat a Palafrugell, es troba a la recerca de RESPONSABLE de quarto fred i postres per liderar el seu equip.

Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable amb excel·lents condicions i tens passió per la cuina i la gastronomia, t'estem buscant!

Les teves FUNCIONS seran:

• Desenvolupar les teves competències com a cuiner/a polivalent.


• Treballar amb diferents plats de carta.


• Portar a terme tasques de producció.


• Treballar amb matèria prima de temporada, proximitat i primera qualitat.


• Verificar, controlar i emmagatzemar les compres de gènere.


• Encarregar-se de cuinar i presentar els plats.


• Vetllar pel compliment de les normes de salut, higiene i seguretat alimentària.


• Formar part d'un equip de 2-3pax

Les CONDICIONS de la posició son:

• Incorporació Abril


• Contracte estable directe amb l'establiment.


• Horaris: de dijous a diumenge de 9 a 16h tot l'any.(Dinars) | Juliol i agost: torn partit (dinars i sopars amb 1,5 festius)


• Salari: 1.500€ nets i 3.000€ juliol i agost. Total: 21.000€ nets/any (1.750€ nets/mes) + propines


• Bon ambient de treball

• Formació mínima: Cursos cuina
  Molt valorable CFGM o CFGS de cuina i gastronomia


• Experiència mínima: +5 anys com a Responsable quarto fred i postres


• Idiomes: Català i/o castellà.


• Residir a Palafrugell o rodalies.

COMPETÈNCIES PROFESSIONALS

• Responsabilitat


• Treball per volum


• Treball en equip


• Pulcritud


• Predisposició

IMPORTANT

Per poder valorar adequadament el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat.