F&B Manager

• Lidera el equipo de F&B en un proyecto único y referente en el sector lujo
• Ser parte de un equipo que cuida el detalle y la calidad de servicio

En un hotel boutique de lujo ubicado en un entorno exclusivo y rodeado de naturaleza. Este proyecto combina la excelencia en hospitalidad con una gastronomía de alta calidad reconocida internacionalmente. Liderarás un equipo comprometido en ofrecer experiencias únicas a los huéspedes, en un ambiente que prioriza la sostenibilidad y la atención al detalle.

Tus principales funciones serán:

• Supervisar y coordinar todas las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo restaurantes, bares y eventos especiales.


• Gestionar un equipo de aproximadamente 15 personas directas y hasta 30 indirectas, fomentando la formación y el desarrollo del talento.


• Liderar las operaciones de 5 puntos de venta, asegurando la calidad y eficiencia en cada servicio.


• Diseñar y supervisar estrategias para maximizar ingresos, mejorar la experiencia del cliente y optimizar recursos.


• Establecer relaciones sólidas con proveedores y negociar acuerdos beneficiosos para el hotel.


• Garantizar el cumplimiento de estándares de seguridad alimentaria, sostenibilidad y servicio.


• Desarrollar informes financieros y gestionar presupuestos relacionados con el área de F&B.

• Salario competitivo con bonus ligado a objetivos.


• Contrato estable en una empresa con sólida reputación internacional.


• Acceso a formación continua y oportunidades de desarrollo profesional.


• Participación en un proyecto que combina lujo, sostenibilidad y experiencias únicas.


• Ambiente laboral colaborativo en un entorno de excelencia.

• Experiencia previa en la gestión de alimentos y bebidas, preferiblemente en hoteles boutique o propiedades de lujo.


• Nivel alto de inglés (imprescindible); se valorará el conocimiento de otros idiomas.


• Habilidades de liderazgo, comunicación y formación de equipos en entornos dinámicos y exigentes.


• Experiencia en la gestión operativa y administrativa de departamentos de F&B.


• Perfil analítico, resolutivo y con capacidad para trabajar bajo presión.


• Pasión por la gastronomía, el vino y la hospitalidad de alta gama.