2º Maître

Si quieres formar parte de nuestro equipo AMARE, seleccionamos 2º Maitre, para nuestro centro hotelero Amàre Beach Hotel en IBIZA, para la temporada 2019.Buscamos personas comprometidas que apoye y colabore con el/la Maître, en las funciones de dirección y planificación. Con habilidades comunicativas y experto/a en el control y seguimiento del servicio de Restaurante y Bar de los diferentes puntos de venta.¡Ùnete a nuestro equipo!¿Cuáles son las principales funciones?1. Realizar las funciones propias del/ de la Maitre en ausencia de ésta/e.2. Apoyar al/ la Maitre en la realización de servicios de comidas y bebidas (desayuno, almuerzo, cena, servicio de bares y banquetes) que se consume en el propio local o en las habitaciones (Room Service).3. Colaborar en la realización de inventarios y controles de materiales y mercancías propios del departamento.4. Supervisar las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos.5. Colaborar con el/la Maitre en cuanto a acciones de mejora en la venta y en cuanto a acciones en la mejora de satisfacción de clientes.6. Apoyar en el control del mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje de su departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.7. Participar en la supervisión de la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.8. Apoyar al/la Maitre en cuidar que el servicio reúna las condiciones exigidas, tanto higiénicas como de montaje.9. Recibir y transmitir las órdenes de servicios y sus modificaciones, así como supervisar el cumplimiento de las mismas.10. Responder a las reclamaciones o sugerencias que se pudiesen dar, de los clientes e informar al/la Maitre de las mismas.11. Colaborar en la selección, evaluación, formación y capacitación de los miembros de su equipo.12. Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.

En cuanto a formación, solicitamos Formación Profesional o Ciclo Formativo Grado Medio/Superior en Restauración.Y/o 3 años de experiencia laboral demostrable ocupando puesto de 2º Maitre en hotel de 4 estrellas o superior.Imprescindible aportar nivel B1 de Inglés y Alemán.Valorable conocimiento de otros idiomas.Dominio en aplicaciones informáticas de gestión en Restaurante y ofimática.Mínimo de 2-3 años ocupando puesto de 2º Maitre en hotel de 4 estrellas o superior.HABILIDADES TÉCNICAS· Carné de manipulador de alimentos o formación específica en alimentación e higiene.· Procesos de servicios en bar-cafetería. · Gestión administrativa y comercial en restauración, gestionando tareas administrativas y asistencia de reuniones del departamento.Ofrecemos Importantes Mejoras Sociales, y Alojamiento.Salario a negociar + complemento por ventas.