Ayudante de Cocina

Tras el éxito de la marca Amàre en Marbella, el próximo destino donde aterriza el universo Amàre es Ibiza, para ello necesitamos incorporar para la próxima apertura en 2019,a Ayudantes de Cocina para Amàre Beach Hotel Ibiza.
¿Quieres unirte al universo Amàre?, únete a nuestro gran equipo.

¿Cuáles son las principales funciones?
a)Colaborar en la preparación, cocina y presentación de productos de uso culinario.
b)Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
c)Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
d)Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
e)Conocimiento de diferentes tipos de cocina internacional y nacional.
f)Desempeñar sus funciones en las diferentes partidas de la cocina, pescados, carnes, cuarto frío y repostería.
g)Almacenar productos alimentarios.
h)Elaborar guarniciones y acompañamientos.
i)Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales diseñados por el cocinero.
j)Realizar la limpieza y adecuación de la cocina y las salas anexas.
k)Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.

FORMACIÓN
Formación Profesional o Ciclo Formativo Grado Medio/Superior en Cocina.Y/o Certificado de Profesionalidad en Área de Cocina y Gastronomía.
IDIOMAS
Se valorará conocimientos de Inglés y/o Alemán.
INFORMÁTICA
Valorable dominio en aplicaciones informáticas de gestión en ofimática.
EXPERIENCIA LABORAL
Mínima de 1 año de experiencia laboral demostrable ocupando puesto de Ayudante de Cocina en hoteles de 4* o superior.
HABILIDADES TÉCNICAS
·Formación específica en seguridad e higiene alimentaria.
·Almacenaje de productos alimentarios.
·Conocimientos de productos y técnicas de limpieza.