2n/a de SALA - Restaurant *Michelin

Emblemàtic restaurant amb *michelin i oferta gastronòmica d'alta cuina de mercat amb producte de proximitat, ubicat a la comarca de La Selva es troba en recerca de 2n/a de sala per incorporar-se al seu equip.

Si busques un projecte estable on créixer professionalment, t'agrada l'alta gastronomia mediterrània i tens experiència com 2n/a o encarregat/da a restaurants gastronòmics, aquesta és la teva oportunitat!

Les teves FUNCIONS seran:

• Col·laborar en la direcció i supervisió del personal de sala.


• Substituir la figura de maître quan sigui necessari.


• Donar suport en gestió de reserves i elaboració de quadrant d'equip.


• Tenir coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats i la carta.


• Atenció al client i assessorament en aspectes gastronòmics.


• Participar activament en el servei a sala de plats i begudes.


• Formar part d'un equip de 3-5pax


• Responsabilitzar-se dels cobraments.


• Assegurar el compliment de la normativa d'higiene i neteja.


• Resoldre i mediar davant queixes o incidències.


• Vetllar per la satisfacció i fidelització dels clients.

Les CONDICIONS de la posició són:

• ?Incorporació immediata


• Horari de dimecres a diumenge de 9 a 17h (amb descans inclòs per dinar)


• Excepcionalment algun torn partit


• Festius dilluns i dimarts


• Salari 1.900-2.000€ nets/mes + propines (revisió salarial als 6-10 mesos)


• Contracte estable, directe amb l'establiment

• Formació mínima: ESO/EGB - Valorable CFGM o CFGS en restauració


• Experiència mínima: 2 anys com a 2n/a de sala / encarregat


• Idiomes: català i castellà domini, anglès nivell alt


• Molt valorable haver treballat prèviament en restaurants *Michelin o gastronòmics


• Tenir coneixements en sumilleria i protocol


• Idiomes: Català i/o castellà


• IMPRESCINDIBLE residir a la comarca de la Selva o estar disposat/da a traslladar-se.


• Carnet B i vehicle per desplaçar-se.

PERFIL PROFESSIONAL

• Es busca una persona a qui li apassoni la restauració i l'alta gastronomia, orientada al client, detallista, amb habilitats comunicatives, proactiva i amb capacitat de treballar en equip.

IMPORTANT

Per poder valorar el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat. En cas contrari, la candidatura serà descartada.