CUINER/A - Hotel 4*

Emblemàtic hotel ubicat a Santa Coloma de Farners amplia el seu equip de cuina per formar part del seu projecte de restauració, amb un concepte gastronòmic de cuina mediterrània elaborada.

Si tens experiència com a cuiner en entorns gastronòmics, t'apassiona la cuina mediterrània i busques un projecte estable, t'estem buscant!

Les teves FUNCIONS seran:

• Desenvolupar les teves competències com a cuiner/a polivalent a les diferents partides, principalment calents.


• Treballar amb serveis de menú diari, menú degustació i buffet.


• Portar a terme tasques de producció.


• Treballar amb fitxes tècniques.


• Treballar amb producte fresc, de temporada, proximitat i 1a qualitat.


• Preparar, cuinar i presentar plats d'alta qualitat seguint els estàndards de l'establiment.


• Gestionar la mise en place, assegurant la disponibilitat d'ingredients i utensilis.


• Verificar, controlar i emmagatzemar les compres de gènere.


• Vetllar pel compliment de les normes de salut, higiene i seguretat alimentària.


• Formar part d'un equip de 6pax

Les CONDICIONS de la posició són:

• ?Incorporació immediata


• Horari 14:30h - 22:30h


• 2 dies lliures setmanals (normalment diumenge + 1 dia)


• Salari 22.000-23.000€ brut/mes


• Contracte estable fix discontinu de març-desembre

• Formació mínima: ESO/EGB - Molt valorable CFGM o CFGS de cuina i gastronomia


• Experiència mínima: 2 anys com a cuiner/a


• Idiomes: Català i/o castellà


• IMPRESCINDIBLE residir a Santa Coloma de Farners o rodalies.


• Disposar de carnet i cotxe en cas de resisdir fora de Sta Coloma.

PERFIL PROFESSIONAL

• Es busca una persona a qui li agradi la cuina, que sigui polivalent, flexible i resolutiva, amb iniciativa i capacitat de treballar en equip..

IMPORTANT

Per poder valorar el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat. En cas contrari, la candidatura serà descartada.