CUINER/A POLIVALENT - Hotel

Hotel emblemàtic amb cuina gastronòmica ubicat a l'Alt Empordà cerca cuiner/a polivalent per incorporar-se al seu equip, en un projecte sòlid i estable amb projecció de futur.

Ets un cuiner/a creatiu amb ganes de créixer professionalment? Aquesta és la teva oportunitat!

FUNCIONS:

• Desenvolupar les teves competències com a cuiner en una cuina mediterrània elaborada i creativa.


• Treballar amb plats a la carta i menú, amb màtèria prima de 1a qualitat


• Cuinar i presentar plats elaborats de les diferents partides de cuina (freds, calents, planxes, salses), seguint les indicacions del xef i caps de partida.


• Assegurar-se de la qualitat del producte i que el plat estigui preparat adequadament.


• Conèixer diferents tècniques culinàries per la preparació de plats.


• Emplatar en el moment del servei.


• Manipular, preparar i conservar tota mena d'aliments crus, semielaborats i elaborats.


• Verifica, controlar i emmagatzemar les compres de gènere.


• Rebre les mercaderies i verificar la qualitat i quantitat.


• Col·laborar en el manteniment de l'ordre i la neteja de la cuina, el magatzem i les cambres juntament amb la resta de l'equip.

CONDICIONS:

• ?Incorporació: Immediata


• Horaris rotatius: partit (10h a fi servei + 20h a fi servei) / seguit (13h a fi servei)


• Festius: 2 dies seguits / setmana (rotatius)


• Salari: 19.700 € brut/any


• Contracte: directe amb l'establiment

• Formació mínima: CFGM cuina.


• Experiència mínima: imprescindible 2 anys d'experiència com a cuiner .


• Idiomes: Castellà i català.


• Residir a Peralada o rodalies.


• Disposar de carnet de cotxe i vehicle.

PERFIL PROFESSIONAL

• Es busca una persona responsable, amb iniciativa, creativa, pulcre, organitzada, flexible, resolutiva, polivalent i capaç de treballar amb equip.


• Domini de les diferents partides cuina Mediterrània.

IMPORTANT

Per poder valorar el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat i amb fotografia. En cas contrari, la candidatura serà descartada.