Cocinero/a Partida Fría – Restaurante Chef Alvaro Sanz Clavijo (**Michelin)

Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*

Si quieres ser parte de la apertura del nuevo restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*, ¡te estamos buscando!

El hotel cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas turísticas más exclusivas de Ibiza y esta temporada contará con un nuevo restaurante de la mano del reconocido chef y propietario del restaurante Es Tragón, como parte importante de su equipo.

¡Únete a nuestro equipo como COCINERO/A DE PARTIDA FRÍA!

Tu misión será la elaboración y presentación de la partida fría de la oferta gastronómica del restaurante para garantizar la calidad y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Funciones principales:

• Preparación de la oferta y presentación de los platos fríos en el restaurante.


• Preparación de las materias primas que componen la oferta de los platos fríos.


• Previsión de compras externas y pedidos internos en base a los servicios previstos y al grado de ocupación.


• Realización del inventario mensual de existencias y dotaciones.


• Otras funciones propias del departamento.

Requisitos mínimos

• Formación en Restauración o Cocina.


• Al menos 3 años de experiencia realizando las funciones descritas.


• Nivel de inglés básico y se valorará positivamente otros idiomas (alemán, francés, etc.)

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

• Contrato fijo discontinuo para la temporada de verano (abril a octubre).


• Formar parte de un equipo dinámico con altos estándares de servicio.


• Posibilidades de desarrollo profesional.