Segundo/a Jefe/a de cocina - Club Mac en Alcudia

Si te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en Club Mac en Alcúdia como Segundo/a de Cocina.

En colaboración con el jefe de cocina te responsabiliza en su ausencia, de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y zonas establecidas teniendo en cuenta los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos.

¿Cómo será tu día a día?

• Asistir al jefe de cocina en sus funciones.


• Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.


• Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.


• Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.


• Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.


• Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.


• Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.


• Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.


• Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.


• Atención al cliente.

Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.

¿Qué ofrecemos?

• Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.


• Trabajar en una compañía estable y reconocida.


• Trabajar en una ubicación emblemática como es Port de Alcúdia.


• Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales


• Incorporación Abril 2024 y contrato fijo discontinuo

¿Qué esperamos de ti?

Estudios mínimos: FP medio en servicios de Restauración o Títulos privados de escuelas de hostelería.

Estudios valorables: Conocimientos de gastronomía y cócteles.

Nivel alto de inglés y/o alemán.

Nivel inicial de ofimática e internet, APCC y carnet de conducir.

Experiencia: de 1 a 2 años en puesto similar.

Competencias: Flexibilidad, sociabilidad, iniciativa, orientación al cliente