Madrid - Executive Sous Chef 5*GL.

• Deseo de crecimiento profesional.
• Hotel de primer nivel.

Madrid Hotel 5* GL.

• Apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación, supervisión y ejecución de las operaciones culinarias del hotel.


• Gestionar y coordinar los distintos outlets gastronómicos, asegurando una experiencia excepcional para los clientes.


• Liderar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y eficiente.


• Supervisar la producción culinaria para garantizar los más altos estándares de calidad, presentación y sabor.


• Controlar los costes de alimentos, gestión de inventarios y optimización de recursos.


• Asegurar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y normativas sanitarias.


• Diseñar y desarrollar nuevas propuestas gastronómicas junto con el Chef Ejecutivo.


• Coordinar y gestionar eventos de alta categoría, asegurando una ejecución impecable.


• Formar y desarrollar al equipo, impulsando su crecimiento profesional dentro de la organización.

• Formar parte de un proyecto culinario de primer nivel, con estándares de calidad excepcionales.


• Crecimiento y desarrollo profesional dentro de un entorno internacional de alta exigencia.


• Un hotel con diferentes outlets gastronómicos, desde restaurantes de autor hasta banquetes y eventos exclusivos.


• Un salario competitivo acorde al mercado y la posibilidad de desarrollar una carrera a largo plazo.

• Un profesional con background en hotelería de lujo y amplia experiencia en gestión de personal.


• Un líder natural, con habilidades de comunicación y trabajo en equipo.


• Un perfil hands-on y operativo, con gran capacidad de trabajo en cocina.


• Experiencia previa en eventos de primer nivel y servicio de alta gastronomía.


• Capacidad para reportar directamente al Chef Ejecutivo y gestionar eficazmente los distintos equipos y operaciones.