Marbella Hotel 5* - Director de Operaciones Food and Beverage.

• Posibilidad de crecimiento.
• Atractivo paquete salarial.

Hotel 5* Marbella.

• Supervisar la operativa diaria del hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de lujo y servicio.


• Gestionar y optimizar las áreas de alimentos y bebidas, garantizando una oferta gastronómica de primer nivel.


• Coordinar con los jefes de departamento (Restaurantes, Bares, Cocina, Alojamiento, Eventos) para maximizar la satisfacción del cliente.


• Reporte Director a General Manager.


• Implementar estrategias de mejora continua para la optimización de costos y la rentabilidad del hotel.


• Velar por la formación y motivación del personal, promoviendo una cultura de excelencia en el servicio.


• Asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad, higiene y calidad.


• Analizar KPIs y reportar a la Dirección General sobre el desempeño de las distintas áreas.


• Colaborar en el desarrollo de estrategias comerciales y de marketing para potenciar la experiencia del huésped.

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.

• Experiencia consolidada en puestos de Dirección de Operaciones o Dirección de F&B en hoteles de lujo.


• Formación en Hostelería, Turismo, Administración Hotelera o similar.


• Conocimiento profundo de tendencias en gastronomía y gestión de F&B.


• Habilidades de liderazgo, resolución de problemas y orientación al cliente.


• Capacidad de análisis financiero y optimización de costes operativos.


• Dominio de herramientas de gestión hotelera y software de F&B.


• Inglés y español fluido; se valorará un tercer idioma.


• Residencia en Marbella o disponibilidad para trasladarse.