Executive Assistant Manager- F&B (Lanzarote)

• Lidera el equipo de F&B de un hotel 5* en Lanzarote
• Impulsa estrategias innovadoras con enfoque en excelencia y rentabilidad

En un hotel 5 estrellas en Lanzarote que pertenece a una cadena reconocida por su exclusividad y altos estándares de calidad. Ubicado en un entorno privilegiado, este hotel combina lujo, confort y una atención meticulosa al detalle. Su filosofía se basa en ofrecer experiencias únicas a sus huéspedes, priorizando el servicio excepcional, la sostenibilidad y el bienestar. Formarás parte de un equipo comprometido con la excelencia, en un ambiente dinámico y en constante evolución.

Tus principales funciones serán:

• Supervisar la operativa diaria de restaurantes, bares y cocina, asegurando eficiencia y calidad.


• Coordinar con el jefe/a de cocina y el equipo de compras la planificación de menús, productos y abastecimiento.


• Motivar y liderar al equipo de F&B, fomentando la comunicación y el trabajo en equipo.


• Desarrollar estrategias para optimizar ingresos y costes, asegurando el cumplimiento de presupuestos.


• Garantizar la satisfacción del cliente, identificando necesidades y gestionando proactivamente su experiencia.


• Fijar objetivos y KPIs del departamento, asegurando un alto rendimiento operativo.


• Realizar informes de gestión y productividad, alineando los resultados con los objetivos estratégicos.

• Salario competitivo acorde a experiencia.


• Oportunidad de liderar el departamento F&B en un hotel de lujo.


• Desarrollo profesional en un entorno exigente y de alto nivel.


• Cultura de trabajo enfocada en la calidad, la eficiencia y la satisfacción del huésped.

• Experiencia previa en gestión de F&B en hoteles de 5 estrellas.


• Nivel alto de inglés imprescindible, alemán valorable.


• Conocimientos en operativa de restaurantes, bares y cocina.


• Habilidades de liderazgo, planificación y gestión de equipos.


• Capacidad analítica para optimización de ingresos y costes.


• Actitud proactiva, resolutiva y orientada a la excelencia en el servicio.