CAP de SALA / MAÎTRE - Restaurant

Restaurant emblemàtic de cuina mediterrània tradicional i innovadora especilitzat en arrossos, carns i peixos, ubicat a la costa de Badalona, amplia el seu equip a la cerca de nou talent per formar part del seu projecte!

Busquem CAP de SALA amb experiència per encarregar-se del funcionament de les sales interior, superior i terrassa, juntament amb un altre cap de sala

Si ets una persona creativa, detallista i apassionada pel tracte amb el client, t'estem buscant!

Les teves FUNCIONS seran:

• Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament de les zones de sala, terrassa i el personal.


• Coordinar i gestionar les reserves, l’assignació de taules i la recepció dels clients, amb serveis de +200pax/dia (fins 700 pax a l'estiu).


• Vetllar pel compliment dels estàndards d'higiene i neteja, normativa i protocols.


• Col·laborar amb cuina per garantir la qualitat dels plats.


• Coordinar, supervisar i liderar equip de sala d'entre 10-15pax.


• Elaborar quadrants d'horaris, festius i vacances.


• Assignar tasques i responsabilitats diàries.


• Encarregar-se de la formació i motivació a l'equip i la realització de reunions.


• Resoldre qualsevol incidència de manera ràpida i efectiva.


• Tenir coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats i la carta de vins.


• Donar suport en el servei amb la presa de comandes i l'assessorament al client sobre l'oferta gastronòmica.


• Responsabilitzar-se dels tancaments de caixa i cobraments.


• Vetllar per la satisfacció del clients i fidelitzar-los.

Les CONDICIONS de la posició son:

• ?Incorporació a mitjans de gener


• Horari 10-18h (puntualment torn partit algun cap de setmana)


• Nits obert divendres i dissabte


• 2 festius setmanals (dilluns fix + dia rotatiu)


• Salari 28.000-30.000€ brut/any


• Contracte estable, directe amb l'establiment

• Formació mínima: CFGM restauració/turisme/hostaleria.


• Experiència mínima: 3 anys com a cap de sala.


• Tenir coneixements de vins, maridatges i protocol.


• Domini de TPV i PDA.


• Idiomes: Castellà i català domini, valorable anglès i o francès.


• Coneixements en tecnologia, internet i correu electrònic, softwares restauració.


• IMPRESCINDIBLE residir a Badalona o rodalies.