RESTAURANT MANAGER - California (USA) - Restaurant

Grupo de restauración de Barcelona con presencia internacional se encuentra en búsqueda de restaurant manager operativo para incorporarse a uno de sus restaurantes en California (USA).

Si tienes experiencia en la gestión y organización de restaurante y la gastronomía española, te gusta el trato con cliente y buscas un proyecto estable para vivir el sueño americano trabajando en lo que más te gusta, te estamos buscando!

Tus FUNCIONES serán:

• Coordinar todos los aspectos de gestión del establecimiento.


• Dirigir, supervisar y evaluar el buen funcionamiento del restaurante y el personal a cargo.


• Controlar el rendimiento económico, velando por el cumplimiento de objetivos y la identificación de posibles mejoras.


• Mantener o superar los niveles de servicio y filosofía establecidos por los estándares del grupo.


• Trabajar con el equipo de cocina para supervisar la oferta gastronómica y la calidad del servicio.


• Gestionar la imagen corporativa del establecimiento.


• Coordinar, supervisar y liderar al equipo de sala y cocina.


• Establecer estrategias de ventas, marketing, fidelización y dinamización del negocio.


• Responsabilizarse de las cajas y las operaciones bancarias.


• Encargarse de la gestión de incidencias


• Garantizar el cumplimiento de la legislación laboral y seguridad e higiene del Departamento de Salud de California.


• Junto con el jefe de sala, asegurarse de que todo el equipo esté bien formado y tiene la capacidad de up-selling de productos.


• Seguir creando una relación sólida con los proveedores actuales y comparar precios con otros competidores para aumentar la competitividad.


• Respetar y asegurar el cumplimiento de la política de recursos humanos de la empresa de acuerdo con las leyes locales.


• Trabajar en coordinación con los departamentos de compras, finanzas, marketing, RRHH, eventos.


• Preparar informes y análisis operativos y realizar las recomendaciones pertinentes.


• Reportar a operations área manager.

Las CONDICIONES de la posición son:

• Incorporación inmediata.


• Horario con turno seguido rotativo (10-20h o 13 a 23h – 50h semanales aprox).


• 2 días libres seguidos semanales.


• Salario base de 77.000$ brutos/año + 8.000$ objetivos anuales (74.000-76.000€).


• 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días más no remunerados).


• Seguro médico a cargo de la empresa.


• Comidas y o cenas en el restaurante.
  
  
  

A tener en cuenta:

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  • IMPRESCINDIBLE tener disponibilidad dos semanas para viajar a realizar el training en California (con todos los gastos pagados) e incorporarse posteriormente.
  
  
  • La empresa paga el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento (y ofrecen guía y apoyo para encontrar vivienda).
  
  

• IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado.


• Y nivel de inglés muy alto, para poder comunicarse sin problema.


• Experiencia mínima de 3 años como restaurant manager.


• Conocimientos en vinos, gastronomía española y servicio de bar-restaurante.


• Valorable formación en restauración y hostelería.


• Muy valorable haber trabajado anteriormente fuera de España.

PERFIL:

Buscamos a una persona dinámica, responsable, organizada, polivalente, con orientación al cliente y habilidades comunicativas, que tenga iniciativa y predisposición.

IMPORTANTE

Para poder valorar tu perfil necesitamos que nos adjuntes un CV actualizado. En caso contrario, la candidatura será descartada.