SOMMELIER - Gastrobar *

Gastrobar amb cuina creativa de platets i racions especialitzat en vins, situat a l'Eixample centre de Barcelona busca sommelier per formar part del seu equip.

Si busques un projecte estable i innovador, t'agrada la gastronomia creativa mediterrània, t'apassiona el món dels vins i tens experiència com a sommelier, t'estem buscant!

Les teves FUNCIONS seran:

• Preparació i organització de la sala.


• Realitzar les comandes de vins.


• Gestió de la bodega.


• Organitzar i realitzar cates.


• Confecció de cartes de vins.


• Asessorar amb el maridatge de vins.


• Servei de begudes a taula.


• Tenir coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats.


• Treballar amb carta de platets i racions.


• Donar suport a sala en el servei.


• Atendre les possibles incidències.


• Formar part d'un equip de 3pax.

Les CONDICIONS de la posició són:

• ?Incorporació immediata.


• Horari amb torns híbrids seguit / partit (3+2 / 2+3)


• Festius: 2 dies seguits rotatius (diumenge-dilluns, dilluns-dimarts, etc..)


• Salari 1.800-2.000€ nets/mes + propines (300-400€ / mes).


• Contracte indefinit, directe amb l'establiment.

• Formació en sumilleria (coneixement alt).


• Experiència mínima: 3 anys com a sommelier.


• Idiomes: castellà i anglès domini, català nivell mig.


• Nocions en sumilleria i maridatge (es proporcionarà +formació)


• Residir a Barcelona ciutat o rodalies.

PERFIL PROFESSIONAL

• Es busca una persona a qui li apassoni la restauració, els vins i l'alta gastronomia, orientada al servei al client, detallista, organitzada i proactiva.

IMPORTANT

Per poder valorar el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat. En cas contrari, la candidatura serà descartada.