Tipo de contrato
De duración determinada
Salario
Salario sin especificar
Estudios mínimos
Sin especificar
Descripción del empleo
H10 Hotels precisa incorporar a un Supervisor de Alimentos y Bebidas para el hotel H10 The One Barcelona.
Las funciones a desarrollar serán:
* Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control de los restaurantes y bares del hotel.
* Colaborar y sustituir al jefe/a de restaurante en las tareas propias del mismo.
* Ayudar al Restaurant Manager a coordinar y supervisar todas las actividades y operaciones de su área
* Gestionar las quejas de los clientes.
* Supervisar e inspeccionar, regularmente, la totalidad de los servicios, con los objetivos de garantizar la seguridad de las personas y alcanzar la máxima aceptación y satisfacción de los clientes con respecto a la oferta de bebidas y comidas.
* Coordinar el servicio entre la sala y cocina hasta el cliente (breakfast/ lunch/ afternoon tea/ dinner).
* Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el Departamento de su responsabilidad.
* Soporte transversal interdepartamental (Restaurante, Room Service, Mood, banquetes)
* Asegurar el cumplimiento del protocolo de Prevención de Riesgos Laborales.
Requisitos mínimos
* Imprescindible nivel fluido de español e inglés. Se valorarán otros idiomas
* Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
* Técnico Superior en Servicios de Restauración
* Disponibilidad horaria para trabajar a turnos.
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