Cocinero/a en H10 Tribeca

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Tribeca, en Madrid.

Las funciones que llevará a cabo serán:

* Preparar y cocinar platos de alta calidad siguiendo las recetas y estándares del hotel.
* Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la eficiencia en el servicio.
* Mantener la limpieza y organización de la cocina en todo momento.
* Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Participar en la creación y modificación de menús según las directrices del Jefe de cocina.
* Controlar y minimizar el desperdicio de alimentos.
* Ayudar en la gestión del inventario y realizar pedidos cuando sea necesario.

* Experiencia mínima de 2 años como Cocinero, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alta categoría.
* Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de diferentes tipos de cocina.
* Conocimientos en Banqueting.
* Habilidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
* Capacidad para trabajar en equipo y mantener una actitud positiva.
* Flexibilidad de horarios, incluyendo disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
* Formación en gastronomía o similar es valorada.
* Conocimiento en el manejo de aplicaciones informáticas.
* Disponibilidad a partir del 15/09/2024