Director de Alimentos y Bebidas F&B Management

¿Eres un líder apasionado por la excelencia en el sector de hostelería y turismo? ¿Tienes experiencia en gestión de equipos y un enfoque claro en optimización de costes y satisfacción del cliente? ¡Estamos buscando un/a Director/a de Alimentos y Bebidas (F&B Management) para un hotel vacacional de 4* Todo Incluido en primera línea de playa!


Tus responsabilidades clave:

* Planificar y supervisar las operaciones diarias de restaurantes, bares y cocina para garantizar una experiencia excepcional a nuestros clientes.
* Gestionar presupuestos y optimizar costes a través del sistema Cost-Control, incluyendo inventarios, control de stock y análisis de desviaciones.
* Asegurar altos estándares de calidad en los servicios, liderando controles de excelencia en atención al cliente.
* Dirigir y motivar a un equipo de 50-60 empleados, diseñando turnos de trabajo, días de descanso y programas de formación continua.
* Colaborar estrechamente con el Director del Hotel para alinear estrategias operativas con los objetivos empresariales.
* Implementar mejoras constantes en la operativa para maximizar la eficiencia y rentabilidad


Qué ofrecemos:

* Estabilidad laboral con contrato inicial temporal y opción a indefinido.
* Salario competitivo, negociable según tu perfil y experiencia.
* Oportunidad de crecimiento profesional dentro de una compañía comprometida con la excelencia turística.
* Entorno de trabajo dinámico en un hotel con capacidad para 1.200 huéspedes en plena Costa del Sol.

* Formación profesional o universitaria en Hostelería, Restauración o Turismo.
* Experiencia mínima de 5 años en puestos similares, preferentemente en hoteles Todo Incluido de 4* o superior.
* Dominio avanzado de inglés (se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas como francés o alemán).
* Amplias competencias en liderazgo, proactividad, orientación al cliente y resolución de problemas.
* Flexibilidad horaria para adaptarse a las demandas del puesto.