¿Eres un líder apasionado por la excelencia en el sector de hostelería y turismo? ¿Tienes experiencia en gestión de equipos y un enfoque claro en optimización de costes y satisfacción del cliente? ¡Estamos buscando un/a Director/a de Alimentos y Bebidas (F&B Management) para un hotel vacacional de 4* Todo Incluido en primera línea de playa! Tus responsabilidades clave: * Planificar y supervisar las operaciones diarias de restaurantes, bares y cocina para garantizar una experiencia excepcional a nuestros clientes. * Gestionar presupuestos y optimizar costes a través del sistema Cost-Control, incluyendo inventarios, control de stock y análisis de desviaciones. * Asegurar altos estándares de calidad en los servicios, liderando controles de excelencia en atención al cliente. * Dirigir y motivar a un equipo de 50-60 empleados, diseñando turnos de trabajo, días de descanso y programas de formación continua. * Colaborar estrechamente con el Director del Hotel para alinear estrategias operativas con los objetivos empresariales. * Implementar mejoras constantes en la operativa para maximizar la eficiencia y rentabilidad Qué ofrecemos: * Estabilidad laboral con contrato inicial temporal y opción a indefinido. * Salario competitivo, negociable según tu perfil y experiencia. * Oportunidad de crecimiento profesional dentro de una compañía comprometida con la excelencia turística. * Entorno de trabajo dinámico en un hotel con capacidad para 1.200 huéspedes en plena Costa del Sol.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
cocinero
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