Restaurant Manager Marbella (h-m-d)

• Únete a un equipo apasionado en el sector de la hospitalidad
• Participa en la experiencia del cliente y optimiza las operaciones

Importante empresa de Hospitality

• 
  
  Gestión operativa del restaurante:
  
  
  
  • Supervisar y coordinar todas las actividades diarias del restaurante, incluyendo la cocina, el servicio al cliente y el área administrativa.
  
  
  • Garantizar que las operaciones del restaurante se realicen de manera eficiente y rentable.
  
  
  
  


• 
  
  Gestión de personal:
  
  
  
  • Contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante, incluidos camareros, cocineros y otros miembros del equipo.
  
  
  • Asignar tareas y horarios al personal para garantizar una cobertura adecuada en todo momento.
  
  
  • Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar al equipo para alcanzar objetivos comunes.
  
  
  
  


• 
  
  Control de calidad y servicio al cliente:
  
  
  
  • Asegurarse de que todos los clientes reciban un servicio de calidad, gestionando las quejas y comentarios de manera efectiva.
  
  
  • Supervisar la presentación de los alimentos y la limpieza del restaurante.
  
  
  • Monitorear la calidad de los productos y servicios ofrecidos para garantizar la satisfacción del cliente.
  
  
  
  


• 
  
  Gestión financiera y control de inventarios:
  
  
  
  • Controlar los costos operativos, incluyendo los costos de alimentos, bebidas y personal.
  
  
  • Gestionar el presupuesto del restaurante y asegurar que se mantengan los márgenes de ganancia.
  
  
  • Realizar pedidos y mantener un inventario adecuado de suministros, ingredientes y equipos.
  
  
  
  


• 
  
  Planificación y estrategia comercial:
  
  
  
  • Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas y mejorar la rentabilidad.
  
  
  • Analizar las tendencias del mercado y la competencia para ajustar el menú, los precios y las promociones.
  
  
  
  


• 
  
  Cumplimiento de normativas:
  
  
  
  • Asegurarse de que el restaurante cumpla con las normativas locales de salud y seguridad, así como con las regulaciones laborales y medioambientales.
  
  
  • Mantener estándares higiénicos y garantizar que las instalaciones estén en buen estado.
  
  
  
  


• 
  
  Promoción y marketing:
  
  
  
  • Colaborar en campañas de marketing para promocionar el restaurante y atraer nuevos clientes.
  
  
  • Gestionar las relaciones públicas y la presencia en redes sociales del restaurante.
  
  
  
  

Oportunidad para ser parte de una marca en crecimiento con valores centrados en la excelencia y la innovación.

• Formación Universitaria muy valorable


• Experiencia previa en la gestión de restaurantes, asegurando la eficiencia en el servicio, cocina y atención al cliente.


• Gestión de Personal: Experiencia en la contratación, formación y liderazgo de equipos, asegurando un ambiente de trabajo positivo y eficiente.


• Inglés bilingüe & valorable otros idiomas.


• Base o disponibilidad para vivir en Marbella.