CAP de PARTIDA - Gastrobar

Grup de restauració amb diversos establiments a la ciutat de Barcelona, es troba en recerca de cap de partida per un dels seus locals de concepte gastrobar, ubicat a la zona de Sarrià-St. Gervasi.

Si busques un projecte estable, t'agrada la gastronomia mediterràna tradicional amb tocs moderns i tens experiència a cuina, aquesta és la teva oportunitat!

Les teves FUNCIONS seran:

• Desenvolupar les teves competències com a cuiner/a polivalent.


• Treballar amb diferents plats de carta.


• Portar a terme tasques de producció.


• Treballar amb matèria prima de temporada, proximitat i primera qualitat.


• Verificar, controlar i emmagatzemar les compres de gènere.


• Encarregar-se de cuinar i presentar els plats.


• Vetllar pel compliment de les normes de salut, higiene i seguretat alimentària.


• Formar part d'un equip de 7-8pax

Les CONDICIONS de la posició són:

• ?Incorporació immediata


• Horari amb 3 dies torn seguit i 2 dies torn partit


• 2 dies lliures seguits setmanals


• Salari: 24.000-26.000€ brut/any


• Contracte estable, directe amb l'establiment

• Formació mínima: ESO/EGB - Valorable CFGM o CFGS de cuina i gastronomia


• Experiència mínima: 2 anys com a cuiner/a avançat/da o responsable de partida


• Valorable experìencia en cuina tradicional amb rotació


• Idiomes: Català i/o castellà


• IMPRESCINDIBLE residir a Bcn o rodalies.

PERFIL PROFESSIONAL

• Es busca una persona a qui li agradi la cuina, que sigui polivalent, flexible i resolutiva, amb iniciativa i capacitat de treballar en equip..

IMPORTANT

Per poder valorar el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat. En cas contrari, la candidatura serà descartada.