En COVAP, buscamos incorporar personal para nuestro centro cárnico en Pozoblanco durante la campaña 2024/2025. El personal seleccionado se encargará de llevar a cabo diversas tareas relacionadas con el sacrificio, despiece de animales y operaciones auxiliares, asegurando en todo momento la calidad y seguridad alimentaria en todas las fases del proceso de producción. Las tareas a desempeñar son las siguientes: * Realizar el despiece a cuchillo del animal en línea de producción. * Sacrificio de las tres especies: ovino, vacuno y porcino. * Operaciones auxiliares: Descarga y traslado de animales, limpieza y manejo de maquinaria específica para el procesado cárnico.
