Maître en H10 Ocean Dunas

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Maître para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Dunas, en Fuerteventura.

Las funciones a desarrollar serán:

* Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación,organización y control del restaurante- Bar o Cafetería.
* Organizar dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
* Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades de su área.
* Gestión y participación de la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
* Realizar inventarios y controles de materiales, mercancias de uso en el departamento de su responsabilidad.
* Hacer las propuestas de pedidos de mercancias y realizar los pedidos si asi se le encomienda.
* Realizar las tareas de atención al cliente especificas del servicio.
* Participar en la formación del personal a su cargo.
* Conseguir los objetivos definidos con la dirección
* Supervisar e inspeccionar, regularmente, la totalidad de los servicios, con los objetivos de garantizar la seguridad de las personas y alcanzar la máxima aceptación y satisfacción de los clientes con respecto a la oferta de bebidas y comidas.
* Implantar y hacer seguimiento de todas las cartas y menús de los diferentes puntos de ventas de restauración.

* Experiencia mínima de 1 año en el puesto.
* Alta orientación a la operativa y satisfacción del cliente.
* Nivel medio-alto de inglés. Se valorarán otros idiomas.
* Imprescindible ser residente en Fuerteventura.