Ofertas de empleo de cocinero

• Desarrollo profesional.|Estabilidad y seguridad.

Nuestro cliente es un hotel de lujo de cinco estrellas en Barcelona. Es parte de una cadena hotelera internacional reconocida por su excepcional servicio y alojamiento de alta calidad.

• Supervisar la preparación y presentación de platos.
• Gestionar y coordinar a un equipo de cocineros y ayudantes de cocina.
• Asegurar la calidad de los alimentos y la eficiencia en la cocina.
• Implementar y mantener las normas de seguridad e higiene en la cocina.
• Participar en la planificación de menús y eventos especiales.
• Gestionar el inventario de alimentos y los pedidos a proveedores.
• Capacitar y desarrollar al personal de cocina.
• Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excepcional.

• Salario competitivo, más bonificaciones.
• Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
• Entorno de trabajo positivo y colaborativo en un hotel de lujo en Barcelona.

Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad

Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portafolio cuenta con más de 250 hoteles con presencia en más de 18 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado en la experiencia del huésped.

Buscamos un/a Chef de Banquetes para uno de nuestros hoteles 5* ubicado en Sitges.

¿De qué serás responsable?

- Organización correcta de la producción de los diferentes servicios a su cargo.

- Realizar revisiones periódicas junto con el Chef Ejecutivo de fichas técnicas y escandallos de las unidades de F&B.

- Controlar la limpieza general y correcta utilización de la maquinaria de las unidades a su cargo. 

- Liderar la correcta aplicación del sistema APPCC. 

- Liderar y planificar eventos en que se le requiera.

- Formar al equipo en la preparación, elaboración, decoración y la presentación.

- Revisión de la partida diaria.

- Control de almacenamiento de los productos. 

¿Qué buscamos?

- Formación en restauración.

- Experiencia mínima de 2 años en el puesto.

- Conocimientos específicos en gastronomía y eventos.

- Nivel de inglés intermedio y valorable segundo idioma.

¿Qué ofrecemos?

En Eurostars Hotel Company podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión global, que apuesta por el constante desarrollo profesional de su equipo.

Además, al formar parte de Eurostars Hotel Company podrás disfrutar de los siguientes beneficios:

· 50% de descuento en nuestros hoteles: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4*/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares o amigos.

· Formación The Power Business School: Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, digital, ofimática, Skills etc) de la mano de nuestro partner The Power Business School, la escuela de negocios online nº 1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector.

· Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda etc)

· Disfrutar de noches de hotel gratis: con el Programa de referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis.

Si este proyecto te interesa y crees que encajas en el perfil, nos encantaría que apliques a la posición. O, si conoces a alguien que le pueda interesar, no dudes en compartir esta oferta.

• Trabajar en un entorno privilegiado en la Costa Brava.|Imprescindible aportar experiencia previa como chef ejecutivo.

Nuestro cliente es un reconocido compejo vacacional ubicado en la Costa Brava en un entorno privilegiado

La persona seleccionada será responsable de:

• Crear menús innovadores y emocionantes que reflejen la visión de la empresa.
• Supervisar todas las operaciones de las diferentes cocinas.
• Asegurarse de que todos los platos se preparan a un estándar consistente.
• Gestionar el personal de la cocina y desarrollar su formación.
• Implementar y mantener los estándares de salud y seguridad.
• Gestionar el presupuesto de la cocina y mantener los costos de los alimentos dentro del objetivo.
• Reclutar, entrenar y supervisar al equipo de cocina, incluyendo chefs, cocineros y personal de apoyo.
• Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia excepcional para los clientes.
• Mantenerse al día con las tendencias culinarias y las mejores prácticas de la industria.

Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional

• Trabajar en un entorno privilegiado en la Costa Brava.|Imprescindible aportar experiencia previa como chef ejecutivo.

Nuestro cliente es un reconocido compejo vacacional ubicado en la Costa Brava en un entorno privilegiado

La persona seleccionada será responsable de:

• Crear menús innovadores y emocionantes que reflejen la visión de la empresa.
• Supervisar todas las operaciones de las diferentes cocinas.
• Asegurarse de que todos los platos se preparan a un estándar consistente.
• Gestionar el personal de la cocina y desarrollar su formación.
• Implementar y mantener los estándares de salud y seguridad.
• Gestionar el presupuesto de la cocina y mantener los costos de los alimentos dentro del objetivo.
• Reclutar, entrenar y supervisar al equipo de cocina, incluyendo chefs, cocineros y personal de apoyo.
• Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia excepcional para los clientes.
• Mantenerse al día con las tendencias culinarias y las mejores prácticas de la industria.

Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional