Ofertas de empleo de sommelier

Restaurant d'alta categoria reconegut amb dues * Michelin i dos sols Repsol, amb oferta gastronòmica de cuina de mercat amb producte de proximitat i temporada, situat a Barcelona cerca maître-sommelier per incorporar-se al seu equip de sala.

Si ets una persona creativa, detallista i apassionada pel tracte amb el client i busques un projecte estable on créixer professionalment, t'agrada l'alta gastronomia mediterràna i tens experiència en posicions similars treballant amb vins, aquesta és la teva oportunitat!

Les teves FUNCIONS seran:

• Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament de la sala i l'equip.
• Coordinar i gestionar les reserves, l’assignació de taules i la recepció dels clients.
• Treballar amb menús degustació estacionals.
• Coordinar, supervisar i liderar equip de sala d'entre 6-7pax.
• Elaborar quadrants d'horaris, festius i vacances.
• Assignar tasques i responsabilitats diàries.
• Encarregar-se de la formació i motivació a l'equip i la realització de reunions.
• Vetllar pel compliment dels estàndards i normativa de protocols.
• Resoldre qualsevol incidència de manera ràpida i efectiva.
• Tenir coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats i la carta de vins.
• Donar suport en el servei amb la presa de comandes i l'assessorament al client sobre l'oferta gastronòmica i el maridatge de vins.
• Responsabilitzar-se dels tancaments de caixa i cobraments.
• Garantir la màxima qualitat del servei i la satisfacció del clients.

Les CONDICIONS de la posició son:

• ?Incorporació immediata
• Horari partit de dimarts a dissabte
• Descans de 2,5 dies (diumenge i dilluns sencers i dimecres migdia)
• Es treballen 40h setmanals
• Salari 35.000-45.000€ brut/any
• Contracte estable, directe amb l'establiment

En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que pueda crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee.

Si tienes pasión por la restauración y el lujo... ¡Este es el lugar perfecto para ti!

Nos encontramos en la búsqueda de camareros apasionados y dedicados para formar parte del equipo de nuestro exclusivo restaurante gastronómico ubicado en nuestro hotel 5* Castilla Termal Monasterio de Valbuena (Valladolid).

Tus funciones serán:

• Ofrecer un servicio personalizado, atento y de excelencia a los comensales, asegurando una experiencia gastronómica memorable.
• Anticiparse a las necesidades de los clientes, prestando especial atención a los detalles y preferencias.
• Explicar de manera detallada el menú, incluyendo la descripción de ingredientes, técnicas culinarias y origen de los productos.
• Realizar sugerencias de maridajes adecuados, en coordinación con el sommelier, para complementar la experiencia gastronómica.
• Aplicar técnicas avanzadas de servicio conforme a los estándares de alta gastronomía.
• Presentar y servir los platos con precisión y elegancia, respetando el ritmo del servicio y los tiempos de la cocina.
• Montar y disponer las mesas con exactitud, siguiendo los altos estándares de presentación y protocolo del restaurante.
• Colaborar estrechamente con el equipo de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y sin interrupciones.
• Asegurar una comunicación constante para manejar correctamente los tiempos y las preferencias de los comensales.
• Recibir y acomodar a los clientes de manera cordial y profesional, asegurando una bienvenida cálida y organizada.
• Mantener altos niveles de calidad en todo el proceso de servicio.
• Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias en alta gastronomía y vinos, asistiendo a formaciones periódicas.

¿Qué te ofrecemos?

• Salario competitivo, por encima de las condiciones de convenio, que refleja el compromiso con nuestro equipo y su desarrollo.
• Horarios con jornada continua, con dos días de cierre semanales, permitiendo disfrutar de un balance ideal entre vida profesional y personal.
• Oportunidad de trabajar en un entorno exclusivo.
• Formación continua en alta gastronomía.
• Un equipo de trabajo comprometido y profesional.
• Posibilidades de crecimiento dentro del grupo.
• Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles.

• Imprescindible catalán y castellano nativo, nivel de inglés alto|Importante bodega ubicada en Barcelona

Importante bodega, ubicada en Barcelona.

El Guía Sommelier Enoturismo- Barcelona se encargará de:

• Preparación y realización de las visitas en la bodega y de las catas: recepción de clientes, presentación de productos, venta de producto.
• Preparación y organización de eventos especiales y enogastronómicos.
• Gestión del calendario de reservas y eventos de enoturismo.
• Desarrollo de nuevas visitas/actividades con el objetivo de captar nuevos clientes.
• Venta de producto en tienda, control de stocks, gestión de pedidos y proveedores.

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.

Contrato indefinido. Salario 21.000€ B/A - 23.000€ B/A fijo según experiencia aportada

Trabajo presencial en el Celler.

Jornada completa. Horario fin de semana incluido.