Ofertas de empleo en Santa Coloma de Gramenet de Turismo y restauración

¿Tienes experiencia como cocinero/a? ¿Has trabajado con niños/as y jóvenes?Buscamos un/a Cocinero/a para un CRAE ubicado en Santa Agnès. Esta persona será responsable de realizar las siguientes tareas:-Control diario y actualización de los menús, registrando los cambios realizados.-Elaboración de las comidas según los menús establecidos.-Control del montaje de los carros con los menús elaborados.-Control de inventario de productos y coordinación para la realización de los pedidos.-Control de la recepción de mercancías.-Coordinación con la persona dietista para el control de las dietas.-Control y colaboración en la conservación, limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios de cocina.-Control del orden y limpieza de las dependencias de la cocina.-Control del plan de trabajo diario y semanal, completando los registros según las normas establecidas por la entidad.-Control de las necesidades de menaje comunicándolo a la dirección del CRAE.-Control y supervisión de la cumplimentación de los registros de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).-Comunicación de incidencias o anomalías observadas a la dirección lo antes posible.-Conocimiento y velar por el cumplimiento de el/la normativa sanitario/a vigente en relación al funcionamiento del servicio de cocina.-Realización y cumplimentación de los controles y registros establecidos para el servicio de cocina.-Cualquier otra tarea requerida por la Dirección del centro que se encuentre dentro de sus competencias y categoría profesional.Se valorará: -Experiencia en colaboración con entidades públicas y del tercer sector.-Residencia cercana al lugar de trabajo.-Experiencia en CRAEs y/o con niños y jóvenes.-Capacidad de adaptabilidad, flexibilidad y empatía.